Bien que l’organisme puisse tirer quelques éléments nutritifs du lait animal, celui-ci a tellement d’inconvénients qui font que, de nos jours, on conseille d’éviter sa consommation. Il est donc important de trouver des alternatives fournissant ces substances nutritives habituellement tirées du lait animal, pour ne pas priver l’organisme d’elles. Les alternatives, il y en a beaucoup. Vous pouvez trouver de nombreux aliments renfermant les substances nutritives du lait animal. Mais si vous aimez particulièrement le lait, cela vous ferait certainement plus plaisir de trouver un autre lait substitutif. Voilà pourquoi aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler des bienfaits du lait de coco ; un lait très riche que vous pouvez utiliser aisément, en lieu et place du lait animal.
Mais avant de commencer, je vous demanderais de ne pas confondre « lait de coco » et « l’eau de coco ». L’eau de coco est le liquide transparent et sucré qui se retrouve au milieu de la pulpe de coco lorsqu’on casse la coque de la noix. Il s’agit également d’un liquide riche en vitamine et très rafraîchissante lorsqu’il vient d’être extrait. Le lait de coco quant à lui, est obtenu en mélangeant avec de l’eau bouillante, la pulpe de la noix de coco râpée. » Lire la suite
