
Le rooibos provient de l’Afrikaans et signifie « buisson rougeâtre ». Originaire de l’Afrique du Sud, le rooibos est un arbuste de la famille des Fabacées dont les feuilles vertes sont le plus souvent fermentées et séchées afin d’obtenir la teinte rouge. C’est cette dernière qui lui a valu l’appellation de « thé rouge » en Occident. Le rooibos bio ne pousse que sur les montagnes sud-africaines, et pourtant, il est très prisé des amateurs de thés européens grâce à ses vertus insoupçonnées pour la santé. » Lire la suite