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Le coutelas, l’outil de jardinage par excellence des Antillais

coutelas

Il y a bien un outil que l’on connait bien aux Antilles c’est le coutelas, aussi appelé machette ou coupe-coupe. Il était souvent détourner de sa fonction première pour servir d’arme blanche. C’est cet outil que je vous présente aujourd’hui avec une fin d’article, une petite vidéo sur l’aiguisage à l’ancienne de ce compagnon incontournable du jardinier antillais.

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Comment cultiver la patate douce aux Antilles

bois-patateLes patates douces sont délicieuses. Cela me rappelle mon enfance. Je mangeais souvent des légumes pays tels que le fruit à pain, le chou de chine et surtout la patate douce accompagnée d’une bonne viande roussie. Un délice !

Dans cet article, nous verrons comment on cultive les patates douces aux Antilles. De la culture des bois de patates, à la préparation des plans, jusqu’à la plantation.

 

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