Vient l’automne avec ses produits de saison. Cette semaine, je vais m’intéresser à un légume qui rentre dans pas mal de mes recettes : la carotte. C’est facile à cultiver, c’est bon au goût et pour la santé. Pourquoi s’en priver ?
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Archive for Jardinage
Le coutelas, l’outil de jardinage par excellence des Antillais
Il y a bien un outil que l’on connait bien aux Antilles c’est le coutelas, aussi appelé machette ou coupe-coupe. Il était souvent détourner de sa fonction première pour servir d’arme blanche. C’est cet outil que je vous présente aujourd’hui avec une fin d’article, une petite vidéo sur l’aiguisage à l’ancienne de ce compagnon incontournable du jardinier antillais.
Comment préparer son sol pour planter des légumes aux Antilles
Pour planter des patates douces, des laitues ou bien des concombres il faut bien défricher et aérer la terre. En milieu tropical, bien souvent nous utilisons le coutelas et la fourche à 4 dents (trident en créole). » Lire la suite
Comment cultiver la patate douce aux Antilles
Les patates douces sont délicieuses. Cela me rappelle mon enfance. Je mangeais souvent des légumes pays tels que le fruit à pain, le chou de chine et surtout la patate douce accompagnée d’une bonne viande roussie. Un délice !
Dans cet article, nous verrons comment on cultive les patates douces aux Antilles. De la culture des bois de patates, à la préparation des plans, jusqu’à la plantation.